上高地・嘉門次小屋美容室サロットグレ noguchi -新小金井駅より徒歩1分-
category : スタッフブログ 2014.8.20
毎年恒例、夏休み家族旅行・安曇野編 今夏第二弾
母の要望で上高地・明神池・穂高神社奥宮参拝
&嘉門次小屋にてイワナの塩焼き食べ放題ツアー
河童橋から徒歩約1時間10分程
イワナは最近はもっぱら養殖という事です。
赤外線効果炭火焼きにより、柔らかくしっかりとローストされて
頭の先から尻尾の先まで全部食べられます
待ちきれずに頭をカプリ
ちょうどいい塩加減で臭みもなく、尻尾はパリパリで美味しい
塩を全体に塗すのは、尻尾やヒレを焦がさずに焼くためだとか
この美味しさ、1匹¥1000
なかなか食べ放題というワケにはいかないかな
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